和食@2024/4/12

高知

たにぐち

四万十の鰻を頂きました。天然なので、５０００円。高い。

しかも皮が厚くてなんか、歯ごたえが・・。

本当に天然？（養殖は生け簀で生き残った、中年男性的な鰻らいい）

カツオのたたき市場

ここはマジうまかった。

やっぱ、藁で炙りたてがいい。香りがすばらいい。

初めてたたきがうまいとおもった。本当によかった。

高知空港　ウマイヤ

たたきの漬け丼

これはこれでうまかった。でも、漬け丼ではずれはないです。

カツオのはらみ。マーマーかな。