DIY@2023/12/16

自宅でパン

　パン作りように材料購入。まずはスキムミルク。意外だけど、これで味にコクがでる。

これも隠し味。ぱんの味はほんのりするくらいがちょうどいい。

バターたっぷりで作りたいけど、今回は初めてなので、適量でつくります。

薄力粉はつかえない。パンは強力粉。強力粉の方が目が粗いから、膨らみやすい。

そしてめいんのドライイースト。ベーキングパウダーを使ってしまうと膨らまない。

バージョン違いでレーズンINもつくる予定。

エプロンが汚れるので、洗剤購入。