和食@2024/3/2

トトマル

まぐろのねぎとろ。これが本当のねぎとろ。

偽物とは違う。

タコの唐揚げ。食感がすばらいい。

蟹のあら汁。出汁がよくでている。

カツオの藁あぶり。高知の事前に楽しんだ。

えんがわ。脂身がちょうどいい。

鯛。からしレンコンとの相性がいい。

ひらめ。あっさりだけど後味あり。

貝三昧。赤貝がいいね。

あわび。こりこりがいい。